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Grillo La Cuba Sicilia Dop 2015 Rallo

Cod. RAL14

Denominazione Grillo Sicilia Dop
Provenienza Sicilia
Vitigni Grillo
Gradazione 13%


Un vino bianco da uve Grillo in purezza che trae dalla vicinanza al mare e dalla particolarità dei terreni della Riserva dello Stagnone sapidità e note salmastre fresche e intriganti. BIOLOGICO

€ 19,00 € 17,10
Cantina

Descrizione

La Cuba di Cantine Rallo viene prodotto con uve Grillo in purezza coltivate in regime biologico nella Riserva dello Stagnone a Marsala.
È una delle eleganti Riserve delle Cantine Rallo, la cui fermentazione avviene in tini di legno di acacia e che effettua un affinamento di almeno 6 mesi in botti di rovere e 6 mesi in bottiglia. La vicinanza al mare dona a questo vino bianco sapidità e note salmastre uniche e intriganti, che si ritrovano sia al naso che al palato. Il bouquet aromatico è ricco e spazia dai profumi di nespola, pesca gialla e cedro alle note di malva e menta. All’assaggio emerge vivida la grande freschezza in un mirabile equilibrio con la struttura importante di questo bianco.


SCHEDA TECNICA


Denominazione Grillo Sicilia Dop
Annata 2015
Tipologia vino bianco biologico
Provenienza Sicilia
Vitigni Grillo
Vinificazione: fermentazione in tini di acacia per 8 giorni a 15-16°C
Affinamento di almeno 6 mesi in botti di rovere e di 6 mesi in bottiglia
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: risotti delicati, zuppe di pesce, crostacei, pesce in genere


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Annata
2015
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Grillo
Filosofia di produzione
Biologico