Descrizione
Il Greco Janare La Guardiense viene prodotto nel cuore del Sannio Beneventano da vigne poste a 300-350 metri slm. Le Janare erano nella civiltà contadina beneventana le streghe che praticavano riti ancestrali e rappresentavano il legame inscindibile con la natura e il territorio. Legame che La Guardiense vuole rimarcare con forza attraverso la linea Janare, creata per valorizzare i vitigni autoctoni. Al naso il Greco Janare esprime marcate e avvolgenti note di frutta. Al palata è assai piacevole e fragrante, con bel bilanciamento tra spalla acida e sapidità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Greco Sannio Dop
Annata 2023
Tipologia vino bianco
Provenienza Campania
Vitigni Greco
Vinificazione: criomacerazione a 8°C, pressatura soffice, fermentazione in acciaio per 15 giorni a temperatura controllata
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 8-10 °C
Abbinamenti: antipasti, crostacei, pesce in genere, mozzarella di bufala.
Produttore
CANTINA LA GUARDIENSE -JANARE - SCA via Santa Lucia, 104 GUARDIA SANFRAMONDI (BN)