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Sauvignon Alto Adige Doc Winkl 2020 Cantina Terlano

Cod. TERL04

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Sauvignon Blanc
Gradazione 13,5%

Il Sauvignon Winkl della Cantina Terlan è un elegante espressione dei vocati terreni di Terlano e combina in maniera impeccabile frutto, mineralità e buona struttura.

€ 20,40 € 17,00
Cantina

Premi

  • Robert Parker 90-100 2019
  • James Suckling 90-100 2019

Descrizione

Il Sauvignon Winkl della Cantina Terlan viene prodotto fin dal 1956 con uve Sauvignon in purezza coltivate sui pendii che circondano Terlano tra i 280 e i 580 metri slm, terreni e condizioni climatiche che rendono i vini di Terlano sapidi e intensi. Tutte le fasi della vinificazione sono effettuate con grande cura e attenzione al dettaglio, dalla raccolta e selezione manuale delle uve alla pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale, dalla lenta fermentazione all'affinamento sui lieviti fini in parte in acciaio inox e in parte in botti grandi. Al naso prevalgono sentori fruttati di albicocca, mandarino e frutto della passione, accompagnati da note fini di sambuco e menta. Al palato combina frutto, mineralità e buona struttura.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Sauvignon, Sauvignon Blanc
Vinificazione
vendemmia e selezione delle uve manuali. Pigiatura delicata e sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox
Affinamento
per 7-8 mesi sui lieviti fini in parte in fusti d’acciaio inox (80%) e in parte in botti di legno grandi (20%)
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Insalate, Torte Salate, Primi piatti di verdure, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi