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Nero di Troia Riserva Puer Apuliae Castel del Monte Docg 2015 Rivera

Cod. RIV018

Denominazione Castel del Monte Docg
Provenienza Puglia
Vitigni Nero di Troia
Gradazione 14%

Il Nero di Troia Riserva Puer Apuliae di Rivera è un intenso cru dalla grande struttura ed eleganza e dai profumi intriganti. Si presta a lunghi invecchiamenti.

€ 31,00 € 23,25

Esaurito

Cantina

Premi

  • James Suckling 90-100 2014
  • 5 grappoli Bibenda 2014
  • 4 viti AIS 2014

Descrizione

Il Nero di Troia Riserva Puer Apuliae di Rivera è un importante cru prodotto da uve Nero di Troia in purezza da un clone recuperato dalla cantina nel Vigneto Tafuri situato a Andria, nel cuore della Docg Castel del Monte. Puer Apuliae cioè Figlio di Puglia è un omaggio all'imperatore Federico II che con l'imponente Castel del Monte ha lasciato una traccia indelebile in questi territori. È un rosso dalla grande struttura ed eleganza, dai profumi intriganti e intensi di frutta matura, viola e anice stellato e da un sorso intenso e lungo. Si presta a lunghi invecchiamenti.

Denominazione
Castel del Monte Docg
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Puglia
Vitigni
Nero di Troia
Vinificazione
macerazione per 20 giorni a 28°C con rimontaggi, delestage e microssigenazione
Affinamento
di 14 mesi in barrique nuove di rovere francese e di 12 mesi in bottiglia
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati