Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigni
Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
fermentazione del mosto a temperatura controllata (28° C) in grandi tini di rovere
Affinamento
in barrique per 12 mesi e in botti grandi di rovere per 6 mesi, segue sosta in bottiglia per almeno 6 mesi
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Produttore
Cantina Tramin Soc. Agr. Coop Strada del Vino, 144 39040 Termeno (BZ)