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Merlot Cabernet Alto Adige Doc Torilan 2019 Cantina Terlano

Cod. TERL09

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 85% Merlot, 15% Cabernet
Gradazione 14%

Il Merlot Cabernet Torilan della Cantina Terlan è un classico taglio bordolese dalle tipiche note fruttate del Merlot e speziate del Cabernet. Pieno, piacevole e di grande equilibrio.

€ 18,00 € 13,95
Cantina

Descrizione

Il Merlot Cabernet Torilan della Cantina Terlan è un classico taglio bordolese di Merlot (85%) e Cabernet (15%), vitigni assai diffusi in Alto Adige e spesso accoppiati in blend morbidi e accattivanti. La vendemmia viene svolta a mano con selezione dei grappoli, seguono lenta fermentazione in acciaio e malolattica e affinamento separati per le due varietà in botti di legno grandi per 7-10 mesi. I due vini vengono assemblati 6 mesi prima dell'imbottigliamento. Al naso emergono i profumi caratteristici dei due vitigni, frutti di bosco del Merlot e sentori speziati di pepe e vaniglia del Cabernet che si ritrovano al palato. Il sorso pieno, piacevole e di grande equilibrio.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Cabernet, Merlot
Vinificazione
vendemmia e selezione delle uve manuali. fermentazione lenta a temperatura controllata in cisterne d’acciaio inox
Affinamento
affinamento separato per 7-10 mesi in botti di legno grandi, assemblaggio sei mesi prima di imbottigliare
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura