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Cod. COLTER06
Denominazione Alto Adige DocProvenienza Alto AdigeVitigni 100% Cabernet SauvignonGradazione 13,5%
Il Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt di Colterenzio è un elegante monovarietale dai fragranti profumi fruttati e dal sorso armonioso, ricco e fresco.
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Il Cabernet Sauvignon Riserva Kastelt di Colterenzio è un elegante monovarietale le cui uve Cabernet Sauvignon vengono coltivate con ottima esposizione sui pendii vitati dell'Oltradige. La vinificazione prevede una fermentazione sulle bucce a 28-30°C in acciaio con delicati rimontaggi per un’ottimale estrazione del colore, segue l'affinamento per 1/3 in barriques e 2/3 in tini di legno da 35 ettolitri per circa 18 mesi e 12 in bottiglia. Al naso si dischiudono fragranti profumi di frutta matura e frutti di bosco che aprono a un sorso armonioso, ricco e fresco.
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