Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2017 Terre di Leone

Cod. TDL0615

Denominazione Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
Provenienza Veneto
Vitigni 40% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella,10% Molinara, 5% Oseleta
Gradazione 15%

Un Valpolicella Ripasso che per struttura e intensità non ha nulla da invidiare a tanti Amarone della Valpolicella. Struttura da grande vino rosso, sorso pieno e intenso, tannini dolci e levigati, davvero un Ripasso super!

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Terre di Leone

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Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Terre di Leone nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta coltivate con maniacale attenzione da Chiara e Federico nei comuni di Marano di Valpolicella a circa 420 metri di altitudine. Vendemmia tardiva fatta a mano, ripasso e rifermentazione sulla vinaccia dell’Amarone dell’annata in corso, affinamento In tonneaux di rovere francese per circa 24 mesi e ulteriori 12 mesi in bottiglia: questi sono gli ingredienti magici e genuini di questo Valpolicella Ripasso che non ha niente da invidiare a tanti Amarone della Valpolicella. Bellissime le note di frutta (sur)matura e sottobosco al naso, avvolgente e caldo il sorso. La struttura è da grande vino rosso, i tannini dolci e levigati. Solo 2.500 circa le bottiglie prodotte, assicuratevene almeno una!

Denominazione
Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
vendemmia tardiva fatta a mano in casse. Ripasso e rifermentazione sulla vinaccia dell’Amarone dell’annata in corso
Affinamento
in tonneaux e botte di rovere francese da 10 ettolitri per circa 24 mesi e successivamente in bottiglia per almeno 12 mesi
Gradazione
15%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Terre di Leone srl Via Valpolicella, 6/b, 37020 Località Porta di Marano VR

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