Descrizione
L'Amarone della Valpolicella Mazzano di Masi appartiene alla cosiddetta Riserva Privata della famiglia Boscaini, che custodisce solo grandi annate di Amarone, prodotte in quantità limitata e rappresenta la gemma più preziosa della ricca produzione aziendale. Il Mazzano è un meraviglioso cru di Amarone (Masi è stata tra le prime cantine ad affermare il concetto di Cru per l’Amarone, già negli anno ‘50), prodotto con le migliori uve provenienti dall’omonimo vigneto caratterizzato da esposizione ideale e altitudine collinare. Al naso emergono note di frutta matura e sotto spirito, liquirizia, cannella, cioccolato fondente. Al palato è vigoroso ma di straordinaria morbidezza ed eleganza, con infinita persistenza. Un Amarone emozionante e indimenticabile.
Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico Docg
Vitigni
Corvina, Molinara, Rondinella
Vinificazione
i grappoli rigorosamente selezionati a mano dopo piena maturazione, vengono lasciati appassire per circa 3 mesi in fruttaio. Lenta fermentazione a temperatura controllata.
Affinamento
di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia
Temperatura di servizio
18°
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
MAsi Agricola S.p.a. Via Monteleone 26 37015 Sant''Ambrogio di Valpolicella (Vr)