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Tintilia del Molise Doc Sator 2015 Cianfagna

Cod. CIAN03

Denominazione Tintilia del Molise Doc
Provenienza Molise
Vitigni Tintilia
Gradazione 14,5%

La Tintilia Sator è etichetta di grande prestigio, ottenuta dal solo mosto fiore. Elegante, calda e avvolgente con nota alcolica ben supportata della componente tannica. 

€ 25,00 € 21,10
Cantina

Descrizione

La Tintilia Sator di Cianfagna è etichetta di grande prestigio per la cantina molisana, prodotta dal solo mosto fiore di questo vitigno autoctono di grande carattere. Sull'etichetta campeggia il "quadrato magico", un'iscrizione in latino incisa su una pietra di origine templare ritrovata nel comune di Acquaviva Collecroce, punto di ristoro per i templari che attraversavano l'Italia per arrivare in Terrasanta, una formula misteriosa, 5 parole di 5 lettere che possono essere lette in entrambi i sensi e su ogni lato del quadrato. Oggi questa scritta che inneggia al lavoro nei campi e al legame è divenuta simbolo della cantina e di questa  importante Tintilia. Al naso è una esplosione di frutta matura, dalla mora all'amarena, dalla prugna al ribes con sentori di sottobosco e spezie. In bocca è elegante, caldo e avvolgente con nota alcolica ben supportata della componente tannica. Il finale rivela tipica nota lievemente amaricata.

Denominazione
Tintilia del Molise Doc
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Molise
Vitigni
Tintilia
Vinificazione
pigiadiraspatura delle uve e fermentazione tradizionale in rosso con macerazione delle bucce di 12-15 giorni a temperatura controllata e rimontaggi giornalieri. Estrazione del solo mosto fiore
Affinamento
in cisterne di acciaio per 18- 24 mesi, in bottiglia per minimo 3 mesi.
Gradazione
14.5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido