Descrizione
Il Dattilo di Ceraudo è un vino rosso che esprime con fierezza l’anima della Calabria. Viene prodotto nell’omonima contrada da uve autoctone di Gaglioppo coltivate in regime biologico e affina per 18 mesi in botti di rovere.
Al naso sprigiona profumi di frutti di bosco e macchia mediterranea. Al palato è complesso e pieno, con ottimo equilibrio tra l’intensità del frutto e la spinta tannica.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Val di Neto Igt
Annata 2018
Tipologia vino rosso biologico
Provenienza Calabria
Vitigni Gaglioppo
Vinificazione: tradizionale in acciaio.
Affinamento 18 mesi in botti di rovere.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: carne alla griglia, arrosti, selvaggina, formaggi.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Società agricola Ceraudo Roberto SRL Contrada Maremonti, 4/6 88816 Strongoli KR