Noà Sicilia 2015 Cusumano

Descrizione

Il Noà di Cusumano è un blend di un vitigno autoctono straordinario come il Nero d’Avola e di due grandi vitigni internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivati nelle Tenute Presti e Pegni a Monreale e lasciati maturare per 12 mesi in piccoli carati di rovere. I profumi sono generosi, in un alternarsi di note di frutta sotto spirito e sentori floreali, confettura e spezie dolci. Al palato è pieno, complesso, levigato con piacevole e sorprendente freschezza. È un vino longevo, con bella evoluzione.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Sicilia Doc
Annata 2015
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni 40% Nero d’Avola, 30% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon
Vinificazione: fermentazione a temperatura controllata di 28-30°C per 10-15 giorni, malolattica in carati di rovere.
Affinamento in carati di rovere per 12 mesi
Gradazione 15%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, arrosti, carni rosse.