Descrizione
Il Noà Cusumano è un blend di un vitigno autoctono straordinario come il Nero d’Avola e di due grandi vitigni internazionali come Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivati nei vigneti situati sotto le case di Tenute Presti e Pegni a Monreale e lasciati maturare per 12 mesi in piccoli carati di rovere. I profumi sono generosi, in un alternarsi di note di frutta sotto spirito e sentori floreali, confettura e spezie dolci. Al palato è pieno, complesso, levigato con piacevole e sorprendente freschezza. È un vino rosso longevo, dalla bella evoluzione.
Denominazione
Sicilia Doc
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot, Nero d’Avola
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata di 28-30°C per 10-15 giorni, malolattica in carati di rovere.
Affinamento
in carati di rovere per 12 mesi e poi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20° C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)