Ribolla Gialla Igt 2020 Roncus

Cod. RONC03

Denominazione Collio Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Ribolla Gialla
Gradazione 12,5%

La Ribolla Gialla Roncus è un vino bianco fresco, agile con giusto bilanciamento tra slancio acido e sapidità. BIOLOGICO

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Roncus

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2018
3 Viti Ais 2018

Descrizione

La Ribolla Gialla della cantina Roncus viene prodotta da uve provenienti dai vigneti Capriva del Friuli e Moraro, coltivati in regime biologico. Dopo una breve macerazione di 4 ore, il mosto fermenta con lieviti indigeni alla temperatura di 22°C e viene fermentazione svolta completamente la malolattica. L'affinamento avviene in botti di acciaio sui propri lieviti per 6 mesi. Al naso presenta un bouquet che si apre a piacevoli note floreali e fruttati, con pesca e mela verde in evidenza e chiusura leggermente ammandorlata. Al palato è fresco, agile con giusto bilanciamento tra slancio acido e sapidità.

Denominazione
Ribolla Gialla Igt
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Ribolla Gialla
Vinificazione
breve macerazione di 4 ore,  fermentazione spontanea con lieviti indigeni alla temperatura di 22°C, fermentazione malolattica svolta completamente
Affinamento
in botti di acciaio sui propri lieviti per 6 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Torte Salate, Zuppe, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda agricola Roncùs via Mazzini 26 34070 Capriva del Friuli (Go)