Ribolla Gialla Spumante Le Monde

Cod. LEMON12

Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Ribolla Gialla
Gradazione 11,5%

Uno Spumante da uve Ribolla Gialla in purezza, vinificato secondo il metodo Charmat ma con una permanenza di almeno 3 mesi sui lieviti dopo la presa di spuma, che regala aromi e struttura. Una bollicina ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce o verdure.

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Le Monde

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Descrizione

La Ribolla Gialla Spumante Le Monde viene prodotta con uve Ribolla Gialla in purezza coltivate su terreni argillosi e calcarei, ricchi di microelementi. Dopo la fermentazione e la presa di spuma secondo il metodo Charmat, il vino permane sui lieviti per almeno 3 mesi, arricchendosi di aromi e struttura. Al naso presenta caratteristiche e intense note floreali con sentori erbacei. All'assaggio è fresco e minerale, con bell'equilibrio tra spinta acida e sapida. Una bollicina ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce o verdure.

Tipologia
vino spumante
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Ribolla Gialla
Vinificazione
fermentazione alcolica primaria  a temperatura controllata di circa 17°C, presa di spuma con metodo Charmat della durata di 20 giorni a temperatura controllata di circa 16°C e successiva permanenza sui lieviti per almeno 90 giorni
Gradazione
11,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
ARCADIA Società Agricola s.r.l. Via Giuseppe Garibaldi 2 33080 Prata di Pordenone (PN)