Denominazione
                                Toscana Igt
                             
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
 
                            
                            
                            
                                Vinificazione
                                la fermentazione è effettuata con lieviti indigeni e la vinificazione si svolge in vasche di acciaio a temperatura controllata.
                             
                            
                            
                                Affinamento
                                in fusti di rovere di Slavonia, mentre una piccola parte evolve per 10-12 mesi in barrique di rovere di secondo e terzo passaggio provenienti dal massiccio centrale della Francia seguito da un periodo di affinamento in acciaio che precede l’imbottigliamento. Al periodo di evoluzione seguono 6 mesi di affinamento in bottiglia.
                             
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                            
                                Temperatura di servizio
                                18-20°C
                             
                            Abbinamenti
Zuppe, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi di media stagionatura
 
                            
                            
                            
                            
                                Produttore
                                Petra azienda agricola, Località San Lorenzo Alto, 131 – 57028 Suvereto (LI)