ISCRIVITI ALLA NEWSLETTER per ricevere il tuo buono sconto. Clicca qui

Wineexpert Vendita vini online

Dolcetto di Dogliani Papa' Celso 2019 Marziano Abbona

Cod. ABB02

Denominazione Dolcetto d' Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Gradazione 14,5%

Il Dolcetto simbolo di Abbona non smette di regalare sensazioni vivide di frutta in un sorso pieno e avvolgente.

€ 15,50 € 13,45

Descrizione

Il Dolcetto Papà Celso di Abbona è uno dei simboli dell’azienda e della storia del Dogliani. È dedicato a Celso Abbona, papà di Marziano, che impiantò il vigneto Doriolo da cui provengono le uve di questo vino. Oggi le viti hanno oltre 50 anni e regalano grappoli meravigliosi. I profumi sono assai ricchi, di frutta matura, fiori e erbe selvatiche. Al palato è pieno e avvolgente, con fresca acidità e tannini fitti che garantiscono una bella evoluzione nel tempo.

SCHEDA TECNICA

Denominazione Dolcetto Docg
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata con picchi di 31-32° C per 24 giorni. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in vasche d’acciaio, dove avviene la malolattica.
Affinamento in acciaio fino a giugno e in seguito 3 mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamenti:primi piatti con ragù di carne, carni stufate, selvaggina, formaggi medio stagionati.


Annata
2019
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Dolcetto
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati