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Amarone Riserva Docg Sergio Zenato 2013 Zenato

Cod. ZEN17

Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg
Provenienza Veneto
Vitigni 80% Corvina, 10% Rondinella, 10% Oseleta e Croatina
Gradazione 16,5%

Un Amarone che difficilmente si può raccontare a parole. Prodotta solo nelle migliore annate dalle migliori uve, una Riserva davvero intensa e di carattere.

€ 88,00 € 77,90
Cantina

Descrizione

L’ Amarone Riserva Zenato viene prodotto solo nelle migliori annate, da uve attentamente selezionate delle vigne più vecchie poste a S. Ambrogio di Valpolicella.
Da qui, dopo alcuni mesi di appassimento in fruttaio, partono la vinificazione e il lunghissimo affinamento (48 mesi in botti grandi e 12 in bottiglia) che danno vita a questo meraviglioso Amarone che difficilmente a parole può essere raccontato.
I profumi sono intensi e concentrati e si aprono via via a note di ciliegia, frutti di bosco e spezie. Al palato è pieno, vigoroso, avvolgente.
Un Amarone da abbinare a piatti di carne e formaggi saporiti, ma che può essere gustato da solo, assaporandone ogni sfumatura.

Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico Riserva Docg
Annata
2013
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Croatina, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
dopo la selezione, le migliori uve riposano in fruttaio per 3-4 mesi in cassette. A gennaio pigiatura e macerazione sulle bucce per 15-20 giorni a 23-25°C.
Affinamento
in grandi botti di rovere per almeno 48 mesi, in bottiglia per almeno un anno.
Gradazione
16,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°
Abbinamenti
Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Vino da meditazione