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Amarone della Valpolicella Riserva Costasera 2013 Masi

Cod. MASI09

Denominazione Amarone della Valpolicella Classico Docg Riserva
Provenienza Veneto
Vitigni Corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta
Gradazione 15,5%

Un Amarone Riserva elegante, sontuoso, possente che nasce dall’aggiunta di una piccola percentuale di Oseleta (un vitigno autoctono riscoperto da Masi), un appassimento più lungo delle uve in fruttaio (oltre 120 giorni) e un affinamento in fusti di rovere litri per 38/40 mesi. Anche come vino da meditazione.

€ 49,80 € 43,90
Cantina

Descrizione

L'Amarone Riserva Costasera di Masi è tra le più alte espressioni del territorio. Oltre alle tradizionali tecniche di vinificazione dell’Amarone, questa Riserva presenta l’utilizzo di una piccola percentuale di Oseleta (un vitigno autoctono riscoperto da Masi), un appassimento più lungo delle uve in fruttaio (oltre 120 giorni) e un affinamento in fusti di rovere litri (1/3 nuove, le altre di 2° e 3° passaggio) per 38/40 mesi. Il risultato è un vino sontuoso ed elegante, con finale piacevolmente lungo. I profumi sono di prugna e ciliegia cotte, con sentori di caffè tostato; al palato emergono ciliegie sotto spirito e cacao amaro.
Un bicchiere importante, anche da gustare a fine pasto

Denominazione
Amarone della Valpolicella Classico Docg Riserva
Annata
2013
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Molinara, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
i grappoli rigorosamente selezionati a mano dopo piena maturazione, vengono lasciati appassire per oltre 3 mesi in fruttaio. Seguono fermentazione di 45 giorni in grandi botti di rovere di Slavonia o contenitori in acciaio a temperatura fredda naturale, fermentazione di completamento per 35 giorni in botti da 30-40 e fermentazione malolattica.
Affinamento
di 38-40 mesi in fusti di rovere di Slavonia e Allier da 600 litri (1/3 nuove, le altre di 2° e 3° passaggio). Seguono almeno 6 mesi in bottiglia.
Gradazione
15,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
18-20°
Abbinamenti
Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Vino da meditazione