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Cod. ROM0217
Provenienza Emilia RomagnaVitigni 70% Pinot Nero, 30% ChardonnayGradazione 12,5%
Lo Spumante Metodo Classico Il Pigro nasce da un uvaggio di Pinot Nero e Chardonnay con affinamento sui lieviti per oltre 30 mesi. Elegante e deciso, è piacevolmente salino e cremoso.
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Lo Spumante Metodo Classico Il Pigro Romagnoli nasce da uve Pinot Nero e Chardonnay coltivate nel Piacentino sulle sponde del fiume Nure. Vinificato in bianco in acciaio con fermentazione a freddo a temperatura controllata per 15 giorni, successivamente rifermenta in bottiglia secondo il Metodo Classico con aggiunta di lieviti selezionati e affina per almeno 30 mesi sui lieviti. Bollicine sottili e persistenti aprono a profumi freschi e di crosta di pane. In bocca è elegante e deciso, con giusta acidità e chiusura salina e cremosa.
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