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Tintilia del Molise Dop Settevigne 2015 Cipressi

Cod. CIP02

Denominazione Tintilia del Molise Dop
Provenienza Molise
Vitigni Tintilia
Gradazione 14,5%

La Tintilia Settevigne di Claudio Cipressi è una splendida espressione di questo vitigno autoctono che sa dare vita a vini rossi corposi e vellutati. BIOLOGICO

€ 20,80 € 17,68

Descrizione

La Tintilia Settevigne di Cipressi nasce da uve autoctone Tintilia coltivate in regime biologico a circa 520 m slm nel comune di San Felice del Molise. La raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli avviene nella prima metà di ottobre e successivamente, dopo la vinificazione con macerazione di circa 15 giorni, il vino riposa per 24 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato. Al naso sprigiona intriganti note balsamiche e speziate, al palato è vellutato, avvolgente e rotondo.

Denominazione
Tintilia del Molise Dop
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Molise
Vitigni
Tintilia
Vinificazione
macerazione di almeno 12 giorni a temperatura controllata inferiore a 25/28°C
Affinamento
di 24 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14.5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura