Rosso di Montalcino Doc Banditella 2019 Col d'Orcia

Cod. CDO05

Denominazione Rosso di Montalcino Doc
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Gradazione 14,5%

Il Rosso di Montalcino Banditellla Col d'Orcia è un elegante rosso che esprime profumi intriganti di frutta rossa e un sorso avvolgente e intenso. BIOLOGICO

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Col d'Orcia

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Descrizione

Il Rosso di Montalcino Banditella Col d'Orcia viene prodotto con uve coltivate in regime biologico nell'omonimo e vocatissimo (anche per il Brunello) vigneto Banditella impiantato nel 1998 sulla collina di Sant'Angelo affacciata sul fiume Orcia con felice esposizione a sud a 250-300 metri slm. Dopo la vinificazione con macerazione medio-lunga sulle bucce di 10-12 giorni in tini bassi e larghi con rimontaggi e delastages giornalieri per mantenere la freschezza del frutto ed estrarre tannini e colore, il vino matura per 12 mesi in barriques e tonneaux di rovere. Al naso esprime note profonde e intriganti di frutti di bosco, ciliegia, vaniglia amarena e sentori di tostatura. Al palato è pieno e avvolgente, dai tannini fitti ed eleganti.

Denominazione
Rosso di Montalcino Doc
Annata
2019
Tipologia
vino rosso biologico
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sangiovese
Vinificazione
macerazione medio-lunga in tini bassi e larghi a temperature non superiori a 28°C con rimontaggi giornalieri
Affinamento
in barriques e tonneaux di rovere di Allier e Fontainebleau a Blois per 12 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia
Allergeni
Solfiti
Produttore
COL D''ORCIA S.r.l. Società Agricola Via Giuncheti 53024 Montalcino (SI)