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Pinot Nero Carillo Oltrepò Pavese 2022 Frecciarossa

Pinot Nero Carillo Oltrepò Pavese 2022 Frecciarossa

Cod. FREC03

Denominazione Oltrepò Pavese Doc
Provenienza Lombardia
Vitigni Pinot Nero
Gradazione 13%

Il Pinot Nero Carillo Frecciarossa viene prodotto dalla cantina dell'Oltrepò Pavese con uve Pinot Nero in purezza nei 21 ettari vitati coltivati rigorosamente in modo biologico sulle prime colline di Casteggio. È un vino rosso fruttato e armonico, dalla buona freschezza.

€ 12,85

Premi

  • Slow Wine Vino Quotidiano 2021

Descrizione

Il Pinot Nero Carillo Frecciarossa viene prodotto dalla cantina dell'Oltrepò Pavese con uve Pinot Nero in purezza nei 21 ettari vitati coltivati rigorosamente in modo biologico e con grande attenzione alla biodiversità sulle prime colline di Casteggio. La vendemmia è manuale, in cassette da 17 kg con raccolta nelle ore più fresche del mattino e selezione meticolosa dei migliori grappoli. Dopo la fermentazione in acciaio con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox e la malolattica in botti da 25 ettolitri,  affina per 6 mesi in acciaio. Dal bel colore rosso rubino brillante, al naso regala un bouquet intenso e fruttato con note di piccoli frutti rossi e spezie. Al palato si ritrova il frutto in un sorso armonico, elegante, dalla buona freschezza.

Denominazione
Oltrepò Pavese Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso biologico
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Pinot Nero
Vinificazione
fermentazione con lieviti autoctoni in vasche di acciaio inox a temperatura controllata inferiore ai 26 °C, macerazione di 8 giorni con rimontaggi o follature. Fermentazione malolattica in botti da 25 ettolitri
Affinamento
di 6 mesi in vasche di acciaio inox e di almeno 2 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Allergeni
Solfiti
Produttore
Frecciarossa s.r.l. Società Agricola Via Fratelli Vigorelli, 141 27045 Casteggio (PV)