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Rosso di Montalcino Doc 2019 Casanova di Neri

Cod. CASAN0319

Denominazione Rosso di Montalcino Doc
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Gradazione 14,5%

Un Rosso di Montalcino dalla grande stoffa, a cui Casanova di Neri riserva le stesse attenzioni riservate ai Brunello. Vellutato e morbido, con bella acidità che si prolunga in un finale lungo e intenso. Da gustare subito per immediate soddisfazioni o da aspettare per qualche anno. Scegliete voi...

€ 22,40 € 17,18

Descrizione

Il Rosso di Montalcino di Casanova di Neri riveste una grande importanza nella produzione aziendale e riceve le stesse coccole che vengono riservate ai Brunello: vendemmia e selezione mauale delle uve Sangiovese, fermentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti, macerazione con frequenti follature e affinamento in botti di rovere (di 18 mesi per il Rosso). Al naso si ritrovano le tipiche note di frutta rossa matura con la ciliegia a farla da padrona con ritorno speziato. In bocca è vellutato e avvolgente, con tannini evidenti e rotondi e gioviale acidità che si prolunga in un finale di grande intensità. Un Rosso di Montalcino che si fa apprezzare subito ma che non teme di rimanere in bottiglia per alcuni anni.

Denominazione
Rosso di Montalcino Doc
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sangiovese
Vinificazione
ferrmentazione spontanea senza l’uso di lieviti aggiunti e macerazione in tini troncoconici di acciaio a temperatura controllata per 18 giorni
Affinamento
di 18 mesi in botti di rovere
Gradazione
14,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-17°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Zuppe, Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura