Descrizione
Il Pomino Bianco Riserva Benefizio di Frescobaldi rappresenta la storia dello Chardonnay in Toscana fin dal 1973, il primo vino bianco in Italia fermentato e affinato in barriques. È un elegante cru prodotto con le uve poste a 700 metri, tra boschi di abeti e sequoie nella tenuta Castello di Pomino, in una zona a vigneto fin dal 1855. I profumi sono intensi e ricchi, con note di agrumi, frutta tropicale, fiore d'arancio e camomilla e sentori terziari di spezie dolci e legno. Al palato rivela tutta la sua eleganza contornata da intrigante freschezza e suadente morbidezza. È un vino bianco estremamente longevo.
Denominazione
Benefizio Riserva Pomino Bianco
Vinificazione
fermentazione in barriques, per il 50% nuove e per il 50% di primo passaggio. Fermentazione malolattica parzialmente svola
Affinamento
in legno sulle fecce
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Marchesi Frescobaldi società agricola S.r. l. unipersonale Via Aretina 120, 50065 Pontassieve (FI)