Poggio Querciolo Toscana Rosso 2019 Casa di Terra

Cod. CDT05

Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni Syrah
Gradazione 14%

Poggio Querciolo di Casa di Terra viene prodotto con uve Syrah in prevalenza provenienti dai vigneti di proprietà a Bolgheri e Cecina. È un vino rosso intenso e vellutato

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Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Casa di Terra

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Descrizione

Poggio Querciolo di Casa di Terra viene prodotto con uve Syrah in prevalenza provenienti dai vigneti di proprietà a Bolgheri e Cecina. La vinificazione avviene in acciaio con macerazione di circa 22 giorni con lieviti indigeni. L'affinamento avviene in botti di rovere di secondo e terzo passaggio di media tostatura per 12 mesi e a seguire almeno 6 mesi in bottiglia. Al naso regala intriganti note di vaniglia e frutta rossa. All'assaggio è intenso e vellutato con una piacevole nota balsamica di menta e eucalipto.

Denominazione
Toscana Igt
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Syrah
Vinificazione
in vasche di acciaio inox a temperatura di 26-28°C per 22 giorni lieviti indigeni, fermentazione malolattica spontanea
Affinamento
di 12 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio di media tostaura e 6 mesi in bottiglia. Imbottigliamento senza filtrazione
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Fattoria Casa di Terra S.S di Frollani Giuliano e Gessica - Loc Le Ferruggini 162/A 57022 Castagneto Carducci (LI)