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Montepulciano Molise Doc Decimo 2013 Cipressi

Cod. CIP01

Denominazione Montepulciano Molise Doc
Provenienza Molise
Vitigni Montepulciano
Gradazione 13,5%

Il Montepulciano Decimo di Claudio Cipressi regala belle sensazioni fruttate e un sorso morbido e corposo. BIOLOGICO

€ 20,80 € 17,68

Descrizione

Il Montepulciano Decimo Claudio Cipressi nasce da uve coltivate in regime biologico a circa 450 m slm nel comune di San Felice del Molise. La raccolta manuale con accurata selezione dei grappoli avviene nella seconda metà di ottobre e successivamente, dopo la vinificazione con macerazione di circa 15 giorni, il vino riposa per 12 mesi solo in acciaio. Il bouquet olfattivo esprime un frutto intenso e fragrante, che si ritrova coerentemente al palato dove si rivela pieno, corposo, morbido.


Denominazione
Montepulciano Molise Dopc
Annata
2013
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Molise
Vitigni
Montepulciano
Vinificazione
breve macerazione del mosto a contatto con le bucce per almeno 5-6 giorni, fermentazione in acciaio senza a temperaura inferiore a 25°C.
Affinamento
di 12 mesi in acciaio
Filosofia di produzione
Biologico, Vignaioli Indipendenti
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati