Merlot Venezia Giulia Igt 2019 Roncus

Cod. RONC02

Denominazione Venezia Giulia Igt
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Merlot
Gradazione 12,5%

Il Merlot Roncus è un rosso dell'Isonzo Goriziano che esprime appieno le migliori caratteristiche di questo vitigno internazionale: frutto fragrante, sorso morbido e intenso. BIOLOGICO

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Roncus

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Descrizione

Il Merlot della cantina Roncus viene prodotto da uve provenienti dai vigneti Capriva del Friuli e Farra d’Isonzo, coltivati in regime biologico. Dopo una breve macerazione di 10 giorni il mosto fermenta con lieviti indigeni alla temperatura di 24°C e viene fermentazione svolta completamente la malolattica. L'affinamento avviene in botti di acciaio se in acciaio e in botti di rovere da 20 ettolitri per 10 mesi. Al naso presenta tipiche note fruttate e al palato è intenso, asciutto e vellutato.

Denominazione
Venezia Giulia Igt
Annata
2019
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Merlot
Vinificazione
macerazione di 10 giorni con le bucce, fermentazione spontanea con lieviti indigeni alla temperatura di 24°C, fermentazione malo-lattica svolta completamente.
Affinamento
in acciaio e in botti di rovere da 20 ettolitri per 10 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Risotti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda agricola Roncùs via Mazzini 26 34070 Capriva del Friuli (Go)