Kino Nero Vigneti delle Dolomiti Igt 2018 De Vescovi Ulzbach

Descrizione

Il Kino Nero De Vescovi Ulzbach è un blend di Teroldego, Merlot e Groppello coltivate nei vigneti posti a Mezzocorona, San Michele all'Adige e Revò tra i 250 e i 700 m slm. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e vinificate separatamente con affinamento di 10 mesi in contenitori diversi (in legno grande per il Teroldego, in tonneaux di terzo e quarto passaggio per il Merlot, in barrique di terzo e quarto passaggio per il Gropello). Al naso emergono i sentori di ciliegia del Teroldego a cui si affiancano mora e mirtillo e una chiusura speziata, con bel tocco di pepe nero. Al palato ricorre piacevole il gioco armonico tra frutto e spezie in un sorso pieno e fresco. Kino Nero è dedicato a Padre Kino (Padre Eusebio Francesco Chini), uno dei Padri Fondatori dello Stato dell’Arizona il cui busto è presente al Famedio di Washington che, prima di partire per l'America in missione, trascorse anni presso il maso della famiglia de Vescovi Ulzbach apprendendo le tecniche di coltivazione. Questo rosso è quindi il racconto della sua storia: il Groppello di Revò paese di origine di Padre Kino, il Teroldego della famiglia De Vescovi Ulzbach e il Merlot da lui coltivato in America.