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Cod. PRIN06
Denominazione Collio DocProvenienza Friuli Venezia GiuliaVitigni Cabernet FrancGradazione 13,5%
Un Cabernet Sauvignon dal cuore del Collio, con le sue tipiche note erbacee ed eleganti che avvolgono il palato in un sorso seducente e morbido.
Esaurito
Il Collio Cabernet Sauvignon di Doro Princic viene prodotto sulle colline che circondano l'azienda a Pradis, nel cuore del Collio. La vendemmia viene effettuata rigorosamente a mano al raggiungimento della perfetta maturazione delle uve che vengono rapidamente portate in cantina per la pigiadiraspatura e la macerazione di 25 giorni. Segue affinamento di 24 mesi in piccole botti di rovere da 20 hl, assemblaggio in vasche di acciaio e sosta in bottiglia per 2 mesi. Al naso esprime le caratteristiche note erbacee del Cabernet Franc, che acquisiscono eleganza nel tempo. Al palato è morbido, fruttato e avvolgente, con tannini vivi.
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