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La Sabla Vino Rosso 2018 Les Cretes

Cod. LESCRET04

Provenienza Valle d'Aosta
Vitigni vitigni vari a bacca rossa
Gradazione 14,5%

La Sabla di Les Cretes è  il vino storico della cantina, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971 da un sapiente uvaggio di uve a bacca rossa frutto delle vigne vecchie

€ 13,90 € 10,70
Cantina

Descrizione

La Sabla di Les Cretes è il vino storico della cantina, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971 da un uvaggio di uve a bacca rossa frutto delle vigne vecchie - dai 20 ai 70 anni d'età - che crescono sui terreni sabbiosi che caratterizzano queste zone (Sabla in dialetto locale significa proprio sabbia). Alla fermentazione in acciaio seguono l'affinamento, sempre in acciaio, per 8 mesi circa e in bottiglia per 5 mesi. Al naso esprime note di lampone, frutti di bosco e violetta. Al palato si ritrovano i sentori di lampone e frutta accompagnati da accattivante freschezza e tannini morbidi che evolvono in un finale lungo.

Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Valle d'Aosta
Vitigni
Vitigni Vari
Vinificazione
fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26°C con rimontaggi giornalieri
Affinamento
in acciaio inox per 8 mesi e in bottiglia per 5 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Piatti vegetariani, Formaggi di media stagionatura