Gaudensius Blanc de Noir Metodo Classico Etna Doc Firriato

Cod. FIRR13

Denominazione Etna Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Nerello Mascalese
Gradazione 12,5%

Il Gaudensius Blanc de Noir di Firriato è un elegante e intenso spumante prodotto da uve Nerello Mascalese coltivate nella tenuta di Cavanera Etnea a 650 metri slm sulle pendici dell'Etna.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Firriato

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Premi

90/100 Robert Parker

Descrizione

Il Gaudensius Blanc de Noir di Firriato è un elegante spumante prodotto da uve Nerello Mascalese coltivate nella tenuta di Cavanera Etnea a 650 metri slm sulle pendici dell'Etna. Vinificato con il tradizionale Metodo Classico con rifermentazione in bottiglia e contatto con i lieviti per oltre 32 mesi. Il perlage fine e esuberante introduce a un bouquet intenso dalle fresche note agrumate e minerali con ricordi di anice e brioche. Al palato è ricco, complesso, di buona struttura e grande eleganza con persistenza sapida e chiusura di ribes e mandorla.

Denominazione
Etna Doc
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Nerello Mascalese
Vinificazione
pressatura soffice di uve intere e fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in bottiglia secondo il “metodo classico”
Affinamento
in bottiglia a contatto con i lieviti per oltre 32 mesi
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Firriato Distribuzione Srl Via Trapani 4 · Paceco (TP)