Descrizione
Il Franciacorta Alma Non Dosato Assemblage di Bellavista è uno spumante non millesimato, ottenuto da uve Chardonnay (70%) e Pinot Nero (30%) che provengono dall’intero patrimonio vitato dell’azienda, a cui si aggiunge un 10% di vini di riserva. Il perlage fine e persistente rivela subito l’innata eleganza di questo Franciacorta. Al naso è ricco, con piacevoli sentori di agrumi gialli, zenzero e cera d’api. Al palato è fresco, sapido, croccante e complesso, con finale lungo e intenso. Una bollicina contemporanea che sposa perfettamente la freschezza dello Chardonnay con la finezza del Pinot Nero.
Denominazione
Franciacorta Docg
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione
con metodo classico. Aggiunt di vini di riserva.
Affinamento
di 30 mesi sui lieviti.
Temperatura di servizio
6-10° C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
Società agricola Bellavista S.S. Via Bellavista, 5, 25030 Erbusco BS