Descrizione
Il Franciacorta Casa delle Colonne Riserva dei Fratelli Berlucchi è una delle bollicine più prestigiose della cantina e quindi dell'intera Franciacorta, di cui Berlucchi ha segnato la storia. A sottolineare l'importanza di questa etichetta è il nome stesso Casa delle Colonne, l'antica casa a Borgonato a cui la famiglia è legata da un affetto profondo. Viene prodotto con uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero vinificate con Metodo classico, rifermentazione in bottiglia e sosta sui lieviti per 6 anni. Il perlage è fitto e di grande finezza e persistenza. Al naso è estremamente ricco con note di frutta a polpa bianca, lievito e intriganti sfumature terziarie. All'assaggio è intenso, complesso e maturo, con finale speziato e leggermente ammandorlato. Classe e potenza in un Franciacorta unico ed emozionante.
Denominazione
Franciacorta Docg
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata e vinificazione con Metodo Classico
Affinamento
di 72 mesi sui lieviti in bottiglia
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Risotti, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Formaggi di media stagionatura
Produttore
Azienda Agricola Fratelli Berlucchi Via Broletto 2 25040 Borgonato di Corte Franca (BS)