Descrizione
Lo Spumante Rosato Aka Charme dei Produttori di Manduria è un Metodo Charmat Brut prodotto da uve Primitivo vinificate in bianco e spumantizzate in acciaio. Il bellissimo colore rosa corallo intenso, lo stesso colore del corallo giapponese in etichetta, apre a un bouquet che si caratterizza per note di frutti rossi, fiori, crosta di pane. Al palato gradevoli bollicine e fresca acidità delineano un sorso brioso, fragrante, assai accattivante. È uno spumante rosé perfetto come aperitivo e in abbinamento a crudité di pesce e sushi.
Denominazione
Spumante Salento Rosato Igt
Vinificazione
fermentazione primaria a 13-15°C in acciaio, fermentazione secondaria con presa di spuma ed affinamento sui lieviti per un periodo complessivo di circa 120 giorni
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Piatti vegetariani
Produttore
Produttori Vini Manduria Soc. Coop. via Fabio Massimo, 19 – 74024 Manduria (TA)