Descrizione
Il Franciacorta Millesimato di Arici è prodotto nell’azienda Colline della Stella a Gussago nel cru Cudula, da uve Chardonnay in prevalenza e Pinot Nero.
Come tutte le etichette Arici, è un Pas Dosé e matura lungamente prima dell’imbottigliamento (in questo caso per oltre 48 mesi).
Al naso è intenso con note di frutta secca, cacao e erbe di montagna e sentori minerali. Al palato si ritrovano le stesse sensazioni minerali e sapide che meravigliosamente si sposano alla freschezza e al carattere fiero e deciso di questo Franciacorta.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Franciacorta Docg
Tipologia vino spumante
Provenienza Lombardia
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Pinot Nero
Vinificazione: pressatura con leggera macerazione sulle bucce
Affinamento di 6 mesi in acciaio sulle fecce nobili prima del tiraggio, a cui segue un periodo in bottiglia di almeno 48 mesi. Segue un ulteriore affinamento di almeno 6 mesi dopo la sboccatura.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti: antipasti, verdure, piatti a base di pesce, crostacei. Splendido tutto pasto.
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Insalate, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Piatti vegetariani
Produttore
Az. Agr. Colline della Stella via Forcella 70 25064 Gussago BS