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Dolcetto d’Alba 2017 Nada Fiorenzo

Cod. NAD01

Denominazione  Dolcetto d'Alba Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Gradazione 13,5%


Dal cuore delle Langhe, un dolcetto d’Alba di grande bevibilità in cui corpo e tannini si sposano alla perfezione.

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Descrizione

Il Dolcetto d’Alba di Fiorenzo Nada viene prodotto nel cru di Rombone nel comune di Treiso, in piena Langa piemontese su pendii soleggiati a 250-280 m slm.
La raccolta delle uve, rigorosamente a mano, avviene a metà settembre; dopo una breve macerazione sulle bucce, la fermentazione e l’affinamento proseguono in acciaio per 8 mesi.
Questo Dolcetto è un vino rosso estremamente piacevole, in cui corpo e morbidezza dei tannini si sposano alla perfezione, rendendolo facilmente abbinabile a qualsiasi portata. Il colore è tipico, rubino carico con riflessi violacei. I profumi sono schietti, floreali con sentori marcati di frutta rossa. In bocca è pieno e secco, con retrogusto lievemente amarognolo.


SCHEDA TECNICA


Denominazione Dolcetto d’Alba Doc
Annata 2017
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Vinificazione in tini di inox verticali per 7-8 giorni con rimontaggi e follature a temperatura controllata di massimo 28° C
Affinamento 8 mesi in tini di inox, 2 mesi in bottiglia
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: antipasti, zuppe e primi piatti


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Annata
2017
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Dolcetto