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Chiaramonte Inzolia Sicilia Doc 2020 Firriato

Cod. FIRR24

Denominazione Sicilia Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Inzolia
Gradazione 12,5%

L'Inzolia Chiaramonte di Firriato è una eccellente interpretazione in purezza di questa storica varietà, di cui esprime nitidamente le migliori caratteristiche: freschezza, mineralità, dinamismo.

€ 10,60 € 8,24
Cantina

Descrizione

L'Inzolia Chiaramonte di Firriato è una eccellente interpretazione in purezza di questa storica varietà. Viene prodotto da uve coltivate nell'agro di Trapani nella Tenuta Dàgala Borromeo, le cui quote collinari caratterizzare da escursioni termiche e ventilazione contribuiscono ad ottenere un corredo aromatico ampio e con maggiore freschezza. Il ventaglio olfattivo spazia dalla frutta esotica (ananas, mango e papaya) alle mandorle, dal lime all'iris, dall'acacia al glicine. Al palato è fresco, dinamico, sapido con chiusura marina.

Denominazione
Sicilia Doc
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Insolia
Vinificazione
pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16-18°C per 20 giorni
Affinamento
di 3 mesi sulle fecce nobili o “sur lie” in serbatoi di acciaio inox con agitazione giornaliera e di 4 mesi in bottiglia
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
12-14°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Torte Salate, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido