Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva 2020 San Michele Appiano

Cod. SMA21

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 50% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 40% Merlot
Gradazione 14%

Il Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan è una elegante e intensa cuvée, l'unica firmata Sanct Valentin. È un vino rosso ricco, complesso, intenso, morbido, dai tannini fini.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

San Michele Appiano

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Descrizione

Il Cabernet Merlot Sanct Valentin Riserva di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan è l'unica cuvée firmata Sanct Valentin e viene prodotta con le migliori uve provenienti da vigneti molto soleggiati situati a Appiano, Caldaro e Cortaccia, con rese estremamente basse e con una vinificazione individuale. L'assemblaggio avviene dopo 12 mesi di affinamento in barrique e tonneau, quindi il vino matura per altri 10 mesi in acciaio. Al naso regala profumi intensi con note di ribes nero, menta, cuoio e sfumature di cacao e tabacco. Al palato è ricco, complesso, intenso, morbido, dai tannini fini.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2020
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Cabernet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
macerazione di 20 giorni
Affinamento
di 12 mesi di invecchiamento in barrique e tonneau. Assemblaggio e maturazione per 10 mesi in acciaio
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Kellerei St. Michael-Eppan Cantina Via Circonvallazione 17-19 I-39057 Appiano sulla Strada del Vino

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