Descrizione
La Barbera d’Alba Marun di Matteo Correggia è un vino davvero in grado di stupire e lasciare sensazioni indelebili. Se la mission della famiglia Correggia è, come campeggia sul loro sito, “far capire la differenza tra succo d’uva fermentato ed emozioni nel bicchiere”, possiamo dire che ci sono sicuramente riusciti con questa Barbera Marun (e non solo)! Il naso è pieno e ricco, con note di confettura di ciliegia e frutti rossi, sentori floreali, profumi di spezie e tostatura. In bocca è raffinata e armonica, con possente struttura alcolica ben sostenuta da tannini vivaci.
Denominazione
Barbera d’Alba Doc
Vinificazione
macerazione di 8-10 giorni in acciaio
Affinamento
di almeno 9 mesi in botti 30 ettolitri e legni piccoli usati e almeno 10 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Azienda Agricola Matteo Correggia Società Agricola Semplice Via S. Stefano Roero, 124, 12043 Canale d''Alba CN