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Pala

Bottiglie prodotte 500.000 Ettari a vite 98 Enologo Ercole Iannone Pala è oggi una affermata realtà del patrimonio vitivinicolo della Sardegna. Fondata nel 1950 a Seridiana in provincia di Cagliari da Salvatore Pala, l’azienda si è trasformata negli anni anche grazie alla passione e alla sapienza del figlio Mario e della sua famiglia che la conducono dal 1995 e l’hanno trasformata in una azienda moderna, abbandonando la produzione quantitativa per orientarsi alla qualità. E la scelta è stata decisamente vincente, prova ne sono i vini di grande carattere e longevità prodotti. E anche Gambero Rosso ha riconosciuto questo percorso di crescita e nel 2014 ha attributo a Pala il riconoscimento di Cantina Emergente dell’Anno. L’azienda si compone di otto tenute che si sviluppano su circa 98 ettari, con caratteristiche ed esposizioni profondamente diverse, terreni ideali per i diversi vitigni autoctoni: dalla sabbia del mare alle pendici del Monte Acri. Ne nascono vini bianchi e rossi che si distinguono per aromaticità e struttura, tutti da uve tradizionali sarde: Cannonau, Carignano, Vermentino, Malvasia Sarda, Monica, Nuragus. Per una produzione che sfiora quasi le 500.000 bottiglie.