Descrizione
Il Nuragus è il più antico vitigno della Sardegna, al quale la famiglia Pala è molto legata perché è l’espressione più autentica dell’isola.
Il Nuragus I Fiori di Pala, prodotto da vigne di 45 anni su terreni calcareo argillosi di media collina, è un vino bianco fresco, dai profumi delicati di frutta con note vegetali.
Il colore è chiaro, con tenui riflessi verdastri.
La media persistenza al palato e la freschezza che caratterizzano questo Nuragus lo rendono ideale per abbinamenti con portate a base di pesce, anche crudo, e pietanze delicate.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Nuragus di Cagliari Doc
Annata 2016
Tipologia vino bianco
Provenienza Sardegna
Vitigni Nuragus
VVinificazione pigiatura soffice delle uve, fermentazione in tini inox alla temperatura controllata di 15°C
Affinamento per alcuni mesi in acciaio e successivamente in bottiglia
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: pesce, sushi, molluschi e piatti delicati con condimenti leggeri
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