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Valpolicella Classico Doc Il Re Pazzo 2018 Terre di Leone

Cod. TDL01

Denominazione Valpolicella Classico Doc
Provenienza Veneto
Vitigni 40% Corvina, 20% Corvinone, 25% Rondinella, 10% Molinara e 5% Oseleta
Gradazione 13,5%

Un Valpolicella Classico che per piacevolezza di beva, autenticità e prezzo ha pochi eguali. Davvero convincente.

€ 11,40 € 9,12

Descrizione

Il Valpolicella Classico Il Re Pazzo Terre di Leone nasce da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara e Oseleta coltivate con maniacale attenzione da Chiara e Federico nei comuni di Marano di Valpolicella a circa 420 metri di altitudine. La vendemmia  tardiva viene fatta a mano e le uve fresche vengono diraspate non pigiate, lavorate a caduta. L'affinamento avviene in vasche di acciaio per 6 mesi e in bottiglia per 2 mesi. Note di frutta matura e sentori secondari di erbe di campo solleticano il naso per introdurre a un sorso piacevole, secco, pulito, autentico. Un bicchiere tira l'altro, il rapporto qualità-prezzo strappa applausi.


Denominazione
Valpolicella Classico Doc
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Corvinone, Molinara, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
le uve fresche vengono diraspate non pigiate, lavorate a caduta. Macerazione prefermentativa a freddo in inox per 7-9 giorni e fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
In inox per 6 mesi ed in bottiglia per 2 mesi
Gradazione
13,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura