Secco Bertani Vintage Edition 2019 Bertani

Descrizione

Il Secco-Bertani “Vintage Edition" è un omaggio al passato: sono stati recuperati tecniche produttive, uvaggi e packaging degli anni Trenta per riportarci a quelle stesse emozioni gustative del passato. È un vino intrigante, che esprime profumi stratificati di frutti di bosco, cacao, noce moscata, pepe e chiodi di garofano. Anche al palato esprime complessità in note di frutta rossa, amarene e tè nero, con finale di caffè e tannini lievemente ruvidi.

SCHEDA TECNICA

Denominazone Verona Igt
Annata 2019
Tipologia vino rosso
Provenienza Veneto
Vitigni 80% Corvina, 10% Sangiovese Grosso, 5% Syrah, 5% Cabernet Sauvignon
Vinificazione lunga macerazione a freddo sulle bucce, seguita da una lenta fermentazione provocata dai lieviti autoctoni della cantina Bertani. Il vino viene svinato ancora lievemente dolce per poi affrontare in legno una successiva lenta e definitiva fermentazione.
Affinamento in legno in botti di grandezza media della tradizione veronese (dai 750 ai 5.000 Lt), di castagno e ciliegio
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: vino assai versatile, da abbinare facilmente a numerosi piatti, dai primi alle carni.