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Spumante Metodo Classico Trento Domini Brut Millesimato 2016 Abate Nero

Cod. ABATE04

Denominazione Trento Doc
Provenienza Trentino
Vitigni  Chardonnay
Gradazione 12,5%

Il Trento Domini Abate Nero è un spumante Metodo Classico millesimato prodotto da uve Chardonnay in purezza. Il lungo periodo sui lieviti (ben 70 mesi!) conferisce a questa bollicina trentina eleganza e complessità davvero uniche.

€ 33,00 € 29,70
Categorie
Cantina

Premi

  • 5 Grappoli Bibenda 2014
  • 2 bicchieri Gambero Rosso 2013

Descrizione

Lo Spumante Trento Doc Domini Abate Nero è un Metodo Classico millesimato prodotto con uve Chardonnay in purezza. Vinificazione e prima fermentazione si svolgono in acciaio, segue la lunghissima permanenza sui lieviti in bottiglia per almeno 70 mesi che regala complessità e ricchezza a questa splendida bollicina trentina. Al naso sprigiona intriganti note fruttate con sentori di frutta a polpa gialla, mela cotta, cedro candito e ricordi più evoluti di lieviti e panificazione. Al palato si ritrovano le note dolci di frutta accompagnate da ricordi di nocciola e mandorla in un sorso cremoso, intenso, raffinato.

Denominazione
Trento Doc
Annata
2016
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Trentino
Vitigni
Chardonnay
Vinificazione
in acciaio inox
Affinamento
di almeno 70 mesi sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, Primi piatti di carne e lasagne, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche