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Spumante Metodo Classico di Verdicchio Extra Brut 2015 Collestefano

Cod. COLLE04A

Denominazione Verdicchio di Matelica Doc
Provenienza Marche
Vitigni 100% Verdicchio
Gradazione 12,5%

Questo Verdicchio Spumante Metodo Classico è una vera perla da provare e di cui facilmente vi innamorerete. Pochissime le bottiglie prodotte, quindi non perdete tempo…

€ 19,90 € 18,90
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Descrizione

Il Verdicchio Spumante Metodo Classico di Collestefano è una vera perla da provare e di cui facilmente innamorarsi. Viene prodotto da uve Verdicchio biologiche in purezza provenienti dai vigneti più freddi e raccolte in anticipo di maturazione per mantenere la viva acidità e i bei profumi in fase di spumantizzazione. Trenta mesi sui lieviti, nessuna liqueur d’expedition e pochissime bottiglie prodotte: una vera chicca. Al naso risulta fine e appagante, con belle note agrumate e floreali e ritorno di crosta di pane. Al palato è fragrante, agile e sapido.


Denominazione
Verdicchio di Matelica Doc
Annata
2015
Tipologia
vino spumante biologico
Provenienza
Marche
Vitigni
Verdicchio
Vinificazione
fermentazione in acciaio per 4 mesi con rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico.
Affinamento
di 30 mesi sui lieviti. Nessuna aggiunta di liqueur d’expedition
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Zuppe, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani