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Spumante Metodo Classico Alghero Torbato Doc Brut Oscarì 2016 Sella & Mosca

Cod. SELL08

Provenienza Sardegna
Vitigni Torbato
Gradazione 12,5%

Il Torbato Spumante Metodo Classico è una preziosa bollicina che nasce dal recupero da parte di Sella e Mosca di questo vitigno autoctono. Fresco e ampio, armonico, un elegante spumante per tutte le occasioni.

€ 23,00 € 18,40
Categorie

Descrizione

Il Torbato Spumante Oscarì di Sella & Mosca è un sorprendente Metodo Classico da uve autoctone Torbato vendemmiate a inizio settembre per mantenere la spinta acida essenziale per la creazione di una grande bollicina.  Dopo la fermentazione, rifermenta in bottiglia e permane un anno sui lieviti. Al naso esprime belle sensazioni floreali con note di biancospino e fiori d' arancio e ritorni di panificazione. Al palato è fresco e ampio, armonico.

Denominazione
Spumante Metodo Classico Alghero Torbato Doc
Annata
2016
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Torbato
Vinificazione
pressatura soffice, decantazione statica a freddo e Inoculo con lieviti selezionati; fermentazione in acciaio inox
Affinamento
rifermentazione in bottiglia, un anno di permanenza sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani