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Spumante Metodo Classico Dosage Zero Opera Semplice Suavia

Cod. SUAV01

Provenienza Veneto
Vitigni Trebbiano di Soave
Gradazione 12,5%

Uno Spumante Metodo Classico fortemente voluto da Suavia, prodotto esclusivamente con le uve antiche del Trebbiano di Soave. Il risultato è un mix ben assortito di freschezza e sapidità.

€ 20,50 € 18,90
Categorie
Cantina

Descrizione

Il Spumante Metodo Classico Opera Semplice di Suavia è la prova tangibile di quanto l’azienda creda nel recupero e nella valorizzazione di un grande vitigno antico del territorio, il Trebbiano di Soave. Ecco quindi un Metodo Classico Dosaggio Zero prodotto esclusivamente con uve Trebbiano provenienti dal cru Fittà.
Al naso si alternano note frutta secca e sentori di frutta secca e lievemente sulfurei.
Al palato denota marcata acidità e gusto deciso con un mix di freschezza e sapidità assai piacevoli.Il finale è estremamente pulito.

SCHEDA TECNICA

Tipologia vino spumante
Provenienza Veneto
Vitigni trebbiano di Soave
Vinificazione: fermentazione in acciaio su lieviti indigeni per 15 giorni alla temperatura di 15-16°C.
Affinamento in bottiglia sui lieviti per 20 mesi.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10° C
Abbinamenti: come aperitivo o a tutto pasto. Particolarmente adatto con carpacci di pesce affumicato..

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