Sauvignon Isonzo Sottomonte 2019 Ronco del Gelso

Cod. GELS02

Denominazione Isonzo Doc
Provenienza Friuli Venezia Giulia
Vitigni Sauvignon
Gradazione 13,5%

Il Sauvignon Sottomonte Ronco del Gelso è un vino bianco della Doc Isonzo che esprime grande eleganza e intensità con note aromatiche tipiche del vitigno.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Ronco del Gelso

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Descrizione

Il Sauvignon Sottomonte Ronco del Gelso è un elegante vino bianco Isonzo Doc prodotto da uve provenienti dai vigneti situati ai piedi della collina di Cormons dove i terreni sono più profondi e limosi e conservano meglio l’umidità. La vinificazione avviene in maniera tradizionale con fermentazione a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati, segue l'affinamento in botti di rovere ovali da 25 ettolitri per un anno. Al naso regala le note tipiche del Sauvignon con sentori di frutta gialla e agrumi in bella evidenza. Al palato è teso, intenso e aromatico ed esprime perfetta sintonia con le sensazioni avvertite al naso.

Denominazione
Isonzo Doc
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Friuli Venezia Giulia
Vitigni
Sauvignon
Vinificazione
macerazione a freddo in pressa 12-18 ore a freddo, fermentazione a temperatura controllata di 19°C con lieviti selezionati
Affinamento
in botti di rovere da 25 ettolitri per un anno
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Primi piatti di verdure, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
AZIENDA AGRICOLA RONCO DEL GELSO Via Isonzo, 117 34071 CORMONS (GO)