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Santa Cecilia Nero d'Avola 2017 Planeta

Cod. AAP0317

Denominazione Noto Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Nero d'Avola
Gradazione 14%

Il Santa Cecilia è senza dubbio il Nero d'Avola più importante e rappresentativo di Planeta. Un vino rosso dalla grande stoffa: profumi ricchi di Sicilia, tannini fitti, corpo vigoroso.

€ 28,50 € 24,35
Cantina

Descrizione

Il Santa Cecilia di Planeta è senza dubbio il Nero d'Avola più importante e rappresentativo dell’azienda, prodotto da uve coltivate nell'estremo lembo meridionale della Sicilia, nella zona di Noto, patria d’elezione di questo nobile vitigno siciliano. Stupisce subito al naso, con un carico intenso di frutta e spezie e sentori sicilianissimi di carrubo, bergamotto e arancia. In bocca ricorrono note dolci e succose di frutta rossa matura accompagnate da ricordi eleganti di grafite e torrefazione. I tannini sono fitti, il corpo vigoroso. Siamo di fronte a un vino dalla grande stoffa, con buona capacità di invecchiamento. 

Denominazione
Noto Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Nero d'Avola
Vinificazione
le uve rimangono sulle bucce per 21 giorni con frequenti rimontaggi, segue svinatura in presa soffice. La fermentazione malolattica prosegue in acciaio.
Affinamento
in barriques per 14 mesi
Gradazione
14%
Formato
0,75
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati