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Cod. CERB01
Provenienza ToscanaVitigni 90% Sangiovese, 10% Pinot NeroGradazione 13%
Il Rosso Cerbaiona è un elegante blend di uve Sangiovese e Pinot Nero, coltivate in differenti zone della Toscana. È un vino rosso raffinato, ricco, fruttato, morbido.
Il Rosso Cerbaiona è un elegante vino rosso che esprime la ricchezza e i mille volti della Toscana vinicola. È infatti un blend di uve Sangiovese coltivate nei vigneti situati a Montalcino, nella Val D'Orcia e nell'Alta Valle della Greve e di Pinot Nero proveniente da un vigneto di 2 ettari a nord di Firenze. La fermentazione delle uve a bacca intera avviene in botti di legno con frequenti follature. Segue l'affinamento in tonneaux nuovi di rovere francese per il Pinot Nero e a in botti da 17 ettolitri per il Sangiovese. Il bouquet aromatico è ricco e fruttato cin note di amarena, lamponi, ribes e sentori di violetta, tabacco e sottobosco. Al palato esprime grande equilibrio, morbidezza e frutto intenso.
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